急性肠胃炎的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。治疗主要针对症状缓解和补液，避免病情恶化。
1、恶心和呕吐：急性肠胃炎时，胃肠道受到刺激导致胃内食物无法正常消化，从而引发恶心和呕吐。症状较轻时，可少量多次饮水或口服补液盐，严重呕吐需及时就医。
2、腹痛：胃肠道炎症刺激引起腹部绞痛或隐痛，通常位于上腹部或脐周。可适当热敷腹部，避免进食刺激性食物，若疼痛剧烈需就医。
3、腹泻：炎症导致肠道蠕动加快，粪便水分吸收减少，表现为频繁稀便或水样便。需要多补充水分，避免脱水，必要时服用止泻药。
4、发热：感染性肠胃炎常伴随发热，为机体免疫反应的表现。体温过高时需使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚，同时注意休息。
5、脱水：频繁呕吐和腹泻可能引起脱水，表现为口干、尿少、乏力等。口服补液盐或静脉补液是主要治疗方式，避免电解质紊乱。
6、电解质紊乱：脱水严重时可能导致钠、钾等电解质失衡，出现肌肉无力、心律失常等症状。需在医生指导下补充电解质溶液。
急性肠胃炎症状若持续加重或伴随高热、血便等情况，应及时就医，避免发展为严重并发症。
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